Diferencias entre lípidos saponificables y no saponificables

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¿Qué diferencias hay entre los lípidos saponificables y no saponificables? Si necesitas conocer la respuesta a esta pregunta, aquí tienes la solución.

La diferencia entre lípidos saponificables y los no saponificables es que estos últimos: No poseen ácidos grasos en su estructura y no producen reacciones de saponificación.

Ejemplo de lípidos insaponificables son:

  • Esteroides
  • Terpenos
  • Prostaglandinas

Los lípidos saponificables son que contienen ácidos grasos en su molécula y producen reacciones químicas de saponificación. Este a su vez se divide en: lípidos simples y lípidos complejos.

Ejemplo de simples: Céridos y Acilglicéridos

Ejemplo de complejos: Glucolípidos y Fosfolípidos

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